En härlig fredag!

Fredag idag, och nu är det helg. 

Peter är iväg och lämnar Gel hos Bengan. Hon ska va där tills imorgon kväll eftersom vi ska åka bort imorgon. 

Idag har vi njutit på stan Walther och jag. Skulle åkt till Skövde men jag kom på att det var lite annat idag och så ska vi åka bort imorgon så det blev för mycket. Så efter att ha hämtat Walther på Hattis kl 10 så cyklade vi till stan. Walther hade 101kr kvar på ett presentkort på leksaksaffären så vi utnyttjade det. Sen fika på Nohrbergs konditori och sen Lindex. Walther åt glass, hade ju köpt laktostabletter på apoteket så riktig glass ville han ha. Mysigt! 

Walther köpte kläder till skolavslutningen med. Han valde själv! På reastället… Skjorta, jeans och skärp. Häromdagen sa han att han ville ha kostym med dödskallar och svarta lackskor som glänser i solen. Men han valde skjorta och jeans! Kändes bra! Då han faktiskt har mer användning för dom kläderna sen. Var ju faktiskt en dödskalle på ena ärmen! 

Cyklade hem till min farmor efter vår stund på stan. Walther visade stolt upp sina kläder och sen började han bygga med legot han köpt… Polis penningtransport! 

Jag cyklade iväg till Alfhem och lagade mat med gänget. Lasagnette med kycklingfärs gjordes idag. Färdig Lasagnettemix fast bytte ut pastan i paketet till glutenfri pasta. Mumsigt och smidigt. 

Blev 7 smartpoints på en portion inkl sallad. 

Funderar på att grilla ikväll. Så ska väl knalla ut till garaget och hämta grillen strax! 

Va har ni andra för er idag? 

Please follow and like us:
error0
Tweet 20
fb-share-icon20

Fredagsfeeling!

Och härliga My gick vidare i Self Made och är top 9! 

https://youtu.be/K9-7iqzEPIE
Just nu är röstningen stängd! 

Vi åt gott hela familjen. Nyttigt och gott. Jag stekte hemmagjorda hamburgare till grabbarna och fiskbiffar till mig. Hemmagjorda pommes i ugn med bara liiiite olja på toppen. Och till det grönsaker och hemmagjord tzatziki. Grabbarna hade bröd och dressing till sina burgare. 

Min portion gick på 10 smartpoints. 

Mumsigt värre

Bakade lite egna ballerinakex… Walther surade att vi inga hade hemma. Men njae, de va ingen höjdare. Peter var den som gillade dom. Och mig spelar det ingen roll. Blev lixom 8 smartpoints på en kaka. Äter man vanliga ballerina så ”kostar”  de 3 smartpoints. Åh andra sidan är de inte glutenfria, det var de jag bakade. 

Inte supersnygga heller… Här innan fyllning. 

Fula kakor

Please follow and like us:
error0
Tweet 20
fb-share-icon20

Fredagsfeeling!

Och härliga My gick vidare i Self Made och är top 9! 

https://youtu.be/K9-7iqzEPIE
Just nu är röstningen stängd! 

Vi åt gott hela familjen. Nyttigt och gott. Jag stekte hemmagjorda hamburgare till grabbarna och fiskbiffar till mig. Hemmagjorda pommes i ugn med bara liiiite olja på toppen. Och till det grönsaker och hemmagjord tzatziki. Grabbarna hade bröd och dressing till sina burgare. 

Min portion gick på 10 smartpoints. 

Mumsigt värre

Bakade lite egna ballerinakex… Walther surade att vi inga hade hemma. Men njae, de va ingen höjdare. Peter var den som gillade dom. Och mig spelar det ingen roll. Blev lixom 8 smartpoints på en kaka. Äter man vanliga ballerina så ”kostar”  de 3 smartpoints. Åh andra sidan är de inte glutenfria, det var de jag bakade. 

Inte supersnygga heller… Här innan fyllning. 

Fula kakor

Please follow and like us:
error0
Tweet 20
fb-share-icon20

Valborgsmässoafton, överraskning och nyttigare val.

Valborgsmässoafton igår. Grattis kungen på din dag! 

Vi drog till Barnarp och överraskade Emil som fyllt år. Och så firade vi HV71s SM-guld. Åsa hade köpt en snygg tårta! 

Tyvärr inte glutenfri:/ Men det gjorde inget. Tog med mig lite fika. Vilket är ett bra val, då väljer jag det nyttiga. 

Propud vanilj som jag toppade med blåbär och hallon! Mums! 

Blev ju bara 4 smartpoints, nej 2 smartpoints då jag bara orkade halva. Hade ätit en glutenfri kaka och en liten chokladboll innan med. Ja jag unnar mig ibland. Men det är noga övervägt när jag gör det. Och nu var det kalas! 

Hemma blev jag sugen på grillkorv. Så vi köpte kycklingkorv o pulvermos. Och fixade till hemma. Och satte oss framför tvn och åt. Smakade typ som på korvkiosken. 

Resten av kvällen blev lugn. Myste i soffan framför Mästarnas mästare innan jag hämtade farmor och hennes väninnor hos en annan väninna och körde hem dom. 

Nu ligger jag här. Våren är officiellt här. 1a maj! Idag ska vi på kosläpp kl 10 på en gård utanför Skövde. Hoppas på bra väder. Ikväll blir det veckomöte med flickorna i Skultorp. 
Men nu försöka sova! Trots Tinnitus:/

Please follow and like us:
error0
Tweet 20
fb-share-icon20

Kärlek, gemenskap, ljus, pizza och makeup!

Bildresultat för tro och ljus

Idag har vi varit i Floby och besökt Tro och Ljus en helt underbar ekumenisk grupp där ALLA är välkomna! Många har funktionsnedsättningar och dessa tas det vara på och man ger dem chansen att vara med. Det sjöngs och tecknades samtidigt! Man förklarade vad som hände hela tiden under andakten.

Walther tyckte det hela var sådär. Men allt var nytt och han var osäker! Men vilken gemenskap. Och efter allt som hänt denna helg så kändes det så skönt att få träffa människor, umgås och bara vara liksom, och att få komma till kyrkan ger sån härlig ro i kroppen!

När vi kom hem slängde jag ihop pizza till hela familjen! Peter och Walthers pizzor gjordes på tortillabröd. Min gjorde jag på glutenfri färdig deg som jag köpt för en tid sen, men som blivit liggandes i kylen och datum hade gått ut! Men det märktes inte.

Men det var riktigt gott! Och efter att ha beräknat i viktväktarappen vad pizza och pizzasallad blev så fick jag ihop totalt 7 smartpoints. Då delade jag min pizza i 4 portioner! Räckte gott och väl till mig!

pizza

  • 1 paketPOP Bakery Gluten/laktosfri pizzadeg för
  1. Sätt ugnen på 225 grader.

  • 1 vitkålshuvud ca 1 kg

  1. Strimla vitkålen och paprikan, gärna i matberedare!

Såhär ser det ut när jag lagt vitkål och alla andra ingredienser till salladen i en påse!

DSC_0773

Snabbt smidigt och utan kladd och spill!

Måste bara visa dagens makeup också! Tyvärr har dessa skuggor utgått ur sortimentet, men gillar verkligen dessa! Har andra skuggor i sortimentet och det är inte så svårt att fixa till denna stil med dem.

Använt Lash Intensity Mascara, brukar normalt använda Lash Love! Och oj vilken skillnad på mascara och mascara! Lash intesity är aningen svårare att applicera, men det blir såå bra! Wow! Blir nog min nya “fest-mascara”

DSC_0767eyes

Nu är det läggdags! Ska upp tidigt imorgon och vara lite chaufför! Sen kommer dagen gå i ett rasande tempo!

Please follow and like us:
error0
Tweet 20
fb-share-icon20

Motgångar och deppigheter!

Men inget som hindrar mig från att ta tag i det och gå vidare! För 1 – 1 1/2 år sen hade jag garanterat gått ner mig ännu mer och totalt deppat ihop och bar tyckt synd om mig! Visst fick jag gråten i halsen av dagens motgång, men jag tänkte till snabbt att “Äh va tusan, nya tag och lär av det som verkligen vart fel! PUNKT SLUT!”

Dagens motgång var ett elakt dumt + på vågen! TYVÄRR! Men jag har inte mått bra senaste veckan av olika skäl, IBSen har bråkat med mig, jag har då stoppat i mig FEL saker tex druvsocker när jag haft mina dippar och inte fått i mig energi men ändå hållit igång! Vi har varit bortresta och haft sämre koll på matintag m.m. Men det ger mig ändå styrka att gå vidare, jag lär mig på misstaget!

Nu blir det hårdare tag för ner i vikt ska jag! Och JAG KAN! Börjar la bli tjatigt för er men jag jag kör med I CAN – JAG KAN ofta!! Det peppar mig och ger mig mera positiva tankar för ni vet, positiva tankar = positiva handlingar! Det tänkandet har funkat innan och borde fortsätta fungera! Senaste veckan har jag nog inte kört så mkt I CAN! Och ja då blire som det blir! Hmm…

Orkade oavsett resultat på vågen ikväll inte stanna på mötet efter invägningen. Har knappt varit hemma idag och var helt slut! Hade ju inte ätit kvällsmat heller så efter mötet åkte Peter och jag hem och började med maten. Kyckling, kokt potatis och sallad! Till kyckling och/eller potatis vill jag gärna ha sås. Helst av allt bearnaisesås. Men det innehåller ju måånga smartpoints! Men hittade en variant på en smal på kall bearnaisesås! Enkel och god! Men tror jag byter ut riven lök till lökpulver nästa gång. Gillar verkligen inte rå lök!

  • 2 dl fraiche 8% (Bytte dock ut till Turkisk yoghurth, laktosfri 10%)
  • 1 tsk dragon
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1/4 lök riven
  • ¨1 1/2 msk persilja
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar

Blanda ihop alla ingredienser till en sås. Låt stå kallt ett tag innan servering! Mums!

Ville dock haft den där fina gyllengula färgen (som bearnaise normalt får av smöt o äggula) och tänkte jag lagt i lite lite gul hushållsfärg, men hade bara grön, röd och blå hemma… så jaja, fick äta såsen som den var… inget som förstörde smaken.

Nu är det final i Sveriges Mästerkock! Vet inte vem jag hejar på! Min favorit Charlotta åkte ute förra veckan… så vem vinner? Klara eller Gillis? Peter ville helst se på Ishockey. Men jag vill inte se, kan säga att Ishockey ses det på VARJE kväll just nu! Och snart drar fotbollen igång… ännu värre! Sånt är livet när man är gift med en sportnörd!

Please follow and like us:
error0
Tweet 20
fb-share-icon20

Hot lips and fresch dips!

Ännu en härlig måndag kväll med Beauty Sisters. 

Vilken kväll med läppar i fokus! Vi har testat läppstift, Lip gloss, Lip liner, Satin Lips och Lip primer! Härliga produkter! Inte testat Lip primer innan, men det får nog bli att använda det. Mina läppar är mjuka och lena. 

Gjorde kysstest oxå:) Haha, vi har ALLTID kul på jobbet. Ikväll va inget undantag! Vi kysste såklart inte varann utan på ett papper och sen fick vi kolla på olika pussmunnar i Beauty Book som visade vilken personlighet vi var. Jag var Rebel, Rebel. 

Jättekul! 

Katarina och Sophia dukade upp en härlig grönsaksbuffé och två olika dipsåser. Mumsigt! Och nyttigt! 

Nåja lite andra saker fanns på bordet, godis och sånt… Men jag ville inte ödsla smartpoints på det;)

Jag njöt till fullo av mina timmar i studion! 

Saknar ett bi dock på min kavaj… Det fick jag strax efter att jag tagit denna selfie!

När jag kom hem åt jag lite kvällsmat. Dumt att äta kl 21.15 men behövde få i mig lite smartpoints. 

Värmde upp lite rester och kom på att jag inga mer matlådor hade. Så jag drog ihop Spagetti och quornfärssås. Endast 5 smartpoints/portion om man räknar på 4 portioner. Men blev så stora portioner så jag delade på 5. Vilket gav 4 smartpoints. 

Glutenfri spagetti och quornfärssås 

300g glutenfri spagetti 

300g quornfärs 

1/2 lök

2 vitlöksklyftor 

500g krossade tomater 

1 tsk ingefära 

1 chili 

1tsk pizzakrydda

2 grönsaksbuljongtärningar 

Salt

Peppar

  1. Koka upp vatten och en grönsaksbuljongtärning. Lägg i spagetti och koka så lång tid det står på förpackningen. I mitt fall 14 minuter
  2. Häll krossade tomater, quornfärs, hackad lök, vitlök, chili och ingefära. Koka ihop under tiden spagettin kokar. 
  3. Smaka av med kryddorna. 
  4. Servera med en sallad, gärna vitkålssallad med pizzakryddor i. 

    Snabb, enkel och god rätt! Givetvis kan man ha vanlig köttfärs och vanlig pasta istället för quornfärs och glutenfri pasta. Smak och behovsak helt enkelt!

    Nu ska jag sova! Imorgon är det Action Plan – möte och gofika med Katarina som gäller. 

    Please follow and like us:
    error0
    Tweet 20
    fb-share-icon20

    Hot lips and fresch dips!

    Ännu en härlig måndag kväll med Beauty Sisters. 

    Vilken kväll med läppar i fokus! Vi har testat läppstift, Lip gloss, Lip liner, Satin Lips och Lip primer! Härliga produkter! Inte testat Lip primer innan, men det får nog bli att använda det. Mina läppar är mjuka och lena. 

    Gjorde kysstest oxå:) Haha, vi har ALLTID kul på jobbet. Ikväll va inget undantag! Vi kysste såklart inte varann utan på ett papper och sen fick vi kolla på olika pussmunnar i Beauty Book som visade vilken personlighet vi var. Jag var Rebel, Rebel. 

    Jättekul! 

    Katarina och Sophia dukade upp en härlig grönsaksbuffé och två olika dipsåser. Mumsigt! Och nyttigt! 

    Nåja lite andra saker fanns på bordet, godis och sånt… Men jag ville inte ödsla smartpoints på det;)

    Jag njöt till fullo av mina timmar i studion! 

    Saknar ett bi dock på min kavaj… Det fick jag strax efter att jag tagit denna selfie!

    När jag kom hem åt jag lite kvällsmat. Dumt att äta kl 21.15 men behövde få i mig lite smartpoints. 

    Värmde upp lite rester och kom på att jag inga mer matlådor hade. Så jag drog ihop Spagetti och quornfärssås. Endast 5 smartpoints/portion om man räknar på 4 portioner. Men blev så stora portioner så jag delade på 5. Vilket gav 4 smartpoints. 

    Glutenfri spagetti och quornfärssås 

    300g glutenfri spagetti 

    300g quornfärs 

    1/2 lök

    2 vitlöksklyftor 

    500g krossade tomater 

    1 tsk ingefära 

    1 chili 

    1tsk pizzakrydda

    2 grönsaksbuljongtärningar 

    Salt

    Peppar

    1. Koka upp vatten och en grönsaksbuljongtärning. Lägg i spagetti och koka så lång tid det står på förpackningen. I mitt fall 14 minuter
    2. Häll krossade tomater, quornfärs, hackad lök, vitlök, chili och ingefära. Koka ihop under tiden spagettin kokar. 
    3. Smaka av med kryddorna. 
    4. Servera med en sallad, gärna vitkålssallad med pizzakryddor i. 

      Snabb, enkel och god rätt! Givetvis kan man ha vanlig köttfärs och vanlig pasta istället för quornfärs och glutenfri pasta. Smak och behovsak helt enkelt!

      Nu ska jag sova! Imorgon är det Action Plan – möte och gofika med Katarina som gäller. 

      Please follow and like us:
      error0
      Tweet 20
      fb-share-icon20

      Recept: Gluten&Laktosfri vegetarisk lasagne.

      1 port, 6 smartpoints

      1/2 lök 

      1 morot

      2 dl krossade tomater 

      1 krm salt

      1 krm peppar

      1 tsk flytande margarin 

      2 dl bladspenat 

      1 dl Keso® Mini Cottage Cheese 

      2 st Ica lasagneplattor glutenfria

      3 msk ost 12 %

      1. Sött ugnen på 225 grader. 
      2. Skala och hacka löken, skala och riv moroten. Blanda krossade tomater, lök och morot i en kastrull och låt koka 10 min. 
      3. Smörj en form, häll i lite av tomatsåsen. Lägg på lasagneplattor, bred ut Cottage Cheese och strö över spenaten över, häll över resterande tomatsås. 
      4. Strö över osten och ställa in i ugnen ca 30 min. 
      5. Servera med valfria grönsaker tex kokt broccoli. 

      Detta va såå gott. Detta är EN portion… Men jag åt bara en halv, det blir för mycket annars för mig! 

      Please follow and like us:
      error0
      Tweet 20
      fb-share-icon20

      I CAN LOVE THE LIFE I LIVE

      Det har varit en bra dag. Mycket jobb varvat med mattankar.

      Facial på FM. Hem och gå promenad med fröken envis, mattegris, pratkvarn, sömntuta! Dvs Gel! 

      Sen hämtade jag paket på Ica o köpte sallad i salladsbaren (valde nooooooga ut ingredienser, sallad, tomat och gurka, lite räkor, lite salladsbar, morötter o broccoli.) en burk Laktosfri creme fraiche… Gillar inte de där burkarna med dressing som finns vid salladsbaren. Sen iväg till jobbet… 

      Alltså smartpoints är bra, men hela tiden räkna, väga, mäta, skriva upp/registrera i appen vad man äter och hur mycket är krångligt och tar tid. Men garanterat kommer jag snart in i det. För mycket gott får man äta trots allt och mycket är ”gratis” dvs innehåller 0 smartpoints. 

      På jobbet åt jag lite, packade upp mitt paket och checkade ordersedeln. Allt stämde. Lite pappersjobb blev gjort, lite planering, snack med Katarina och så fick jag passa godingen Roy en stund! En go härlig Samojed! Våran maskot i Beauty Sisters! Tack för lånet av godingen Katarina! 

      Med min leverans idag fick jag min utvalda stjärngåva, ett par otroligt enkla men vackra och häftiga örhängen. Med texten:

      Även ett kort och en rollupväska som var gåva för BBBorder i november (tror jag).

      Tacksam för mitt jobb, all belöning jag och kollegorna får, både från Katarina som Sales Director och vår National Sales Director Lena. Men även från FÖRETAGET! WOW! 

      Påväg från studion handlade jag lite innan jag åkte hem. Hittade ett bra recept i viktväktarnas app. Massa recept där, men detta tilltalade mig. Och faktiskt klarade magen det bra… Och gott var det! 
      Recept har ni här nedan. 


      Chiliräkor med pasta 4 portioner.

      5 smartpoints/portion

      140g okokt pasta tex penne, jag tog glutenfri pasta. 

      1/2 lök

      1/2 msk olivolja (tog dock rapsolja då jag ingen olivolja hade hemma) 

      1 klyfta vitlök

      1/2 msk tomatpuré 

      1 chilipeppar 

      1 paprika

      1 1/2 dl vatten

      1/2 tärning grönsaksbuljong
      1 ask cocktailtomater

      300g skalade räkor. (jag hade stora vannamaieräkor) 

      100 g sugar snaps 

      2 msk hackad dill

      1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. 
      2. Skala och finhacka lök. Fräs den i olja i en kastrull.  Pressa ner vitlök och blanda ner tomatpuré. 
      3. Finhacka chili och skär paprika i mindre bitar, och häll ner i kastrullen. Tillsätt vatten och buljongtärning och låt puttra ett par minuter. 
      4. Halvera tomater och sugar snaps och lägg ner i kastrullen tillsammans med räkorna, de ska bara bli precis varma. 
      5. Blanda ihop pasta med räkorna, smaka av med salt och peppar och toppa med dill! 

      Så enkelt, snabbt och gott. Tog totalt ca 20 min att tillaga, varav 10 min vid spisen.

      Peter vågade inte smaka så vips har jag 3 färdigportioner till mig. Passar perfekt då Peter jobbar både imorgon och på lördag. Walther åker till morfar imorgon efter skolan… Jag slarvar med lunchen speciellt när jag är själv, är Walther hemma måste ju han ha mat, så då fixar jag till oss båda. Men är jag själv tycker jag det är tråkigt… Och jag är inte hungrig… Vilket ger enormt sötsug på kvällen istället. Så matlådor ska jag försöka göra ett par omgångar i veckan och frysa in. 

      Nu sôva. Imorgon städa, sen kommer några tjejer hit och testar produkter! Hämta psketb(tror jag… Fått info om att det är på G) Sen packa varor, skriva kvitton och ringa/kontakta kunder. 

      Så morgondagen kommer gå fort… 

       I can love the life I live – I can live the life I love! 

      Please follow and like us:
      error0
      Tweet 20
      fb-share-icon20