15 dagars bloggutmaning #7

Tre Av Mina Favoritrecept
Mitt första är verkligen favorit. Min pappa som lärt mig. Ja han har lärt mig nr 2 med;)
Pasta med crabfish och spenat
1 paket surimisticks/crabfish
500g hackad spenat
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 paket matgrädde
Lite olja eller smör
Salt och peppar
Krasse
Riven Parmesanost
  1. Fräs lök, vitlök och spenat.
  2. Tillsätt grädden. Låt puttra på lägre värme medan du kokar pasta.
  3. När pastan är färdigkokt gäller du av den. Lägg då i /surimisticks/crabfish i spenatröran. Blanda ihop.
  4. Häll upp pasta, spenatröra i en djup tallrik. Strö över klippt krasse och riven parmesanost och rör runt till en salig röra! Njut!!
Det går ju så fort t göra den rätten och jag älskar den!!
—–
Nu ska ni få ännu ett fiskrecept.
SOLIG TORSK 
  • 400 g fisk (filéer eller ett fiskblock)
  • salt och peppar
  • ca 1 msk hackad persilja, dill eller gräslök (eller blanda flera sorter)
  • 1 msk flytande 
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • Saft av 2 apelsiner
  • 1 dl vatten
  • 2 apelsiner
  1. Lägg fisken i filéer eller grova bitar i en smord ugnsform. Krydda m salt, peppar och kryddgrönt.
  2. Smula buljongtärningen över fisken.
  3. Ringla margarinet över. 
  4. Pressa apelsiner och blanda med vatten, häll över fisken. 
  5. Grädda i 200 grader i ca 10-15 minuter. Ös gärna ett par gånger gör att inte torka ut fisken. 
  6. Skala och skiva apelsinerna till fina ”solar” medan du väntar.
  7. Lägg sedan solarna runt fisken när den är klar i ugnen.
  8. Servera med ris, kokt potatis, eller pressad potatis och en god sallad. 

Please follow and like us:
error0
Tweet 20
fb-share-icon20

Våran Valborg…

Ja det blev la sådär…

Haft en bra men lite kylig dag. Tog bussen via Skövde till Hjo imorse. Hade tid för provtagning kl 11 för Walther på hälsocentralen. Allt gick bra, dock 3 stick då kärlen inte samarbetade som vi ville. Men Walther skrattade mest och gick verkligen höra hur tapper han var och fick sen ett klistermärke för varje stick!Redigera

Dessa är nu uppsatta på hans dörr ihop med alla andra klistermärke inkl det han köpte i lördags med morfar.. Walther stänger sin dörr och vill INTE bli störd!! 

Åt Polisbricka på Hammarkiosken i Hjo innan ett snabbt besök på hem o hobby!
Och ikväll har vi ätit enkel mat och sen gottat oss med glass o jordgubbar. Och spelat spelet Cars2. Jättemysigt!

Så att det regnar och typ blåser storm bryr vi oss inte ett skit om ikväll! Vi sitter hemma och njuter.
Kanske målar lite innan jag lägger mig. Vet inte riktigt. Rätt trött ikväll.

Imorgon är det 1 maj, inga planer för morgondagen heller. Vädret ska ju vara likadant. Så ja blir kvar hemma och tar dagen som den kommer helt enkelt.
Nåt problem med att ladda upp bilder just nu:( förlåt

Please follow and like us:
error0
Tweet 20
fb-share-icon20

Popcorn med kokos och vanilj.

En aning sött men så gott! 5kr/ påse på matsmart.se

Köpte biskvier och glutenfria kakor med choklad och havssalt också. Också gott.

Men popcorn alltså. Får ha dessa för mig själv då Walther avskyr kokos;) Men det är ju så gott:) älskar kokos. Men ska begränsa mängden pga min IBS.

Nu äre en bra dokumentärfilm på tv4 Lill-Babs – Leva livet! Får se hur länge jag orkar titta. Ska se om man kan se det via tv4play.

Please follow and like us:
error0
Tweet 20
fb-share-icon20

Ändrade planer!

Blev ingen tur till torget i eftermiddag. Var helt slut efter gårdagsnattens kassa sömn. Åt lunch lite sent hos farmor med.

Blev att greja hemma. Tvättat, dammsugit, diskat o andra vardagssysslor. Bakade en omgång pepparkakor till av degen som jag frös in från förra omgången av glutenfria pepparkakor. Walther ville inte baka idag så jag fick ordna det själv!

Efter bak, röjning och städ satte jag mig i soffan med mina stickor. Nu är två julklappar avklarade:)

Så även om dagens planer ändrades blev allt helt ok!

Nu ska jag sova! Gonatt

Please follow and like us:
error0
Tweet 20
fb-share-icon20

När MammaKaos inte kan sova…

…kliver hon till slut upp o bakar….

Vridit och vänt mig inatt o sovit max 1h på hela natten icke sammanhängande.

Kl 6,25 fick jag fullständigt nog och klev upp!

Ställde mig och bakade Gluten och laktosfria sirapskakor. Mycket goda. Men inte sådär sega som jag önskade. Men riktigt goda ändå! Walther har godkänt dem också även om han bara fick lite kantbitar att snaska på!

Orkar av förklarliga skäl inte mkt idag. Har gjort pasta och köttfärssås till Walther och lasagne till mig. Gott och där har jag nu 2 färdigportioner till 🙂

Krupit upp i soffan framför Unga föräldrar och mina stickor.

Min plan för dagen var att vi skulle gå till stan men det snöar ute så nope stan får klara sig utan oss idag! Får bli imorgon vi går fram.

Va hittar ni på gott folk?

Please follow and like us:
error0
Tweet 20
fb-share-icon20

Glutenfria pepparkakor!

Att köpa glutenfria pepparkakor är dyrt o de är tjocka. Fick tips om att köpa glutenfri pepparkaksdeg. Så det gjorde jag häromdagen. Inte speciellt billig. Men jag delade den i 2 delar och lät den ena halvan ligga i frysen igen.

I eftermiddag fick jag ett ryck att baka. Jag är som min farmor. Jag vill ha små tunna pepparkakor.

Dessa var lite halvsvåra att få snygga. Fick kavla med lite fin mjölmix under. Och försiktigt lägga på plåten. De blev lite bubbliga. Men goda! Och såklart tunna!

Helt klart godkända! Walther som egentligen är hos Peter denna helgen kom hem precis när jag var klar. Av vissa omständigheter så fick Walther komma hem idag. Men jag är glad att få mysa med min prins. Men han var lite putt på mig att jag bakat pepparkakor. Men som sagt har jag ju en bit kvar i frysen så vi kan baka en omgång till:) den som spar han har 🙂

O resultatet då? Jodå jag är nöjd! Goda blev dom! Spröda goda. En aning torra, men det är lite typiskt glutenfritt.

Please follow and like us:
error0
Tweet 20
fb-share-icon20

Njuter

Hemma sen sent i torsdags eftermiddag. Besökte dagsjukvården i Falköping igår FM.

Sen har jag njutit av att vara hemma. Njuter av att Walther är hemma. Vi myser, äter god mat, leker och tjötar, och promenerar med Gel.

Walther har tjatat om stekt makrill i flera dagar. Så idag när jag handlade köpte jag en färsk makrill i fiskbilen utanför Ica. Dramaten blev full och så blev det en extra kasse på den full med mat.

När vi kom hem lämnade jag farmors varor först innan jag gick hem och ordnade lunchen. Fick ju rensa makrillen själv, och stekte sen denna med citronpeppar och lite färsk dill. Serverade med Amandinepotatis, gräddfil och citron. Så gott. Walther gillade det också men sa att det var lite dåligt kryddat. O ja, jag håller med honom. Men han sa att jag var världens bästa mamma som ordnade makrill till lunch.

Eftermiddagen har vi tagit det lugnt. Fortsatt skriva rent mina anteckningar från sjukhustiden.

Nu tar vi det lugnt ikväll. Lagade lite för god mat ikväll så jag åt lite för mycket.

Gjorde en Tikka masala med tofu och ris till mig. Så himla gott…dock aningen starkt. Hade inget chilipulver hemma så tog lite cayennepeppar istället… Men i mindre mängd än det skulle va chilipulver. Men gott var det. Det ska ju va naanbröd till. Men hittade inget glutenfritt så köpte glutenfritt pitabröd istället och det gick likabra. Walther fick spagetti och korv efter eget önskemål.

Nu njuter vi vid TVn med ostbågar o dricka. Strax kommer boendestöd hit för sista gången idag.

Please follow and like us:
error0
Tweet 20
fb-share-icon20

Kalas x 2!

I fredags vart vi bjudna på födelsedagsfest hos en väns dotter. Köpte biobiljetter till henne. Kände henne inte men tänkte att bio är säkert uppskattat för en 11årig tjej. Och ja det var det. 

Det åts tacos och glass och så var det frågesport. Det dansades lite också. Walther tyckte det var roligt. Funkade kanon med hörselkåporna. Tills de skulle öppna ett rör confetti…. Ingen visste HUR högt det skulle smälla! Och trots att vi var 5-6m bort blev det ett tryck i Walthers vänsteröra, dvs det dåliga örat. Och han har klagat på örat igår med. Så ev får vi ringa öron imorgon och rådfråga… Vi vet att en del av skallbenet saknas, det är ett hål i trumhinnan för att vätska inte ska samlas och förorsaka infektion och sen har han nervsmärta bakom örat! Men han är en kämpe! Men vi fick ge han smärtlindring igår till slut! Födelsedagsbarnet och hennes mamma frågade gång på gång hur det var. 

Igår var vi på kalas för världens goaste 5åring! Peters systerson fyllde år så vi åkte till Barnarp på kalas. Hamburgare och korv grillades och så bjöds det på kakor och tårta. Jag hade med mat och fika till mig så jag fick glutenfritt. Tycker det är ok då jag själv ännu tycker detta med glutenfritt är en djungel. 

Köpte sallad i salladsbaren på Ica innan vi åkte. Och så Propud Chokladboll och bär. Mums:) Rena rama bakelsen ju! Fast nyttigare sådan! 

Walther var bekymrad över present till Philip. Jag och Peter förklarade att Philips present va dyr och att vi lagt ihop till den. Men Walther vägrade komma utan paket! Så han köpte en dvdfilm med Chuggington till honom! Och så mallig han var att få lämna över den:) 

Några bilder från 5årskalaset!

Idag blir det lugnt. Ev lunch bestående av rökt sik till lunch inne hos farmor! 

Nu sova några timmar! 

Nattinatt goa läsare! 

Please follow and like us:
error0
Tweet 20
fb-share-icon20

Kalas x 2!

I fredags vart vi bjudna på födelsedagsfest hos en väns dotter. Köpte biobiljetter till henne. Kände henne inte men tänkte att bio är säkert uppskattat för en 11årig tjej. Och ja det var det. 

Det åts tacos och glass och så var det frågesport. Det dansades lite också. Walther tyckte det var roligt. Funkade kanon med hörselkåporna. Tills de skulle öppna ett rör confetti…. Ingen visste HUR högt det skulle smälla! Och trots att vi var 5-6m bort blev det ett tryck i Walthers vänsteröra, dvs det dåliga örat. Och han har klagat på örat igår med. Så ev får vi ringa öron imorgon och rådfråga… Vi vet att en del av skallbenet saknas, det är ett hål i trumhinnan för att vätska inte ska samlas och förorsaka infektion och sen har han nervsmärta bakom örat! Men han är en kämpe! Men vi fick ge han smärtlindring igår till slut! Födelsedagsbarnet och hennes mamma frågade gång på gång hur det var. 

Igår var vi på kalas för världens goaste 5åring! Peters systerson fyllde år så vi åkte till Barnarp på kalas. Hamburgare och korv grillades och så bjöds det på kakor och tårta. Jag hade med mat och fika till mig så jag fick glutenfritt. Tycker det är ok då jag själv ännu tycker detta med glutenfritt är en djungel. 

Köpte sallad i salladsbaren på Ica innan vi åkte. Och så Propud Chokladboll och bär. Mums:) Rena rama bakelsen ju! Fast nyttigare sådan! 

Walther var bekymrad över present till Philip. Jag och Peter förklarade att Philips present va dyr och att vi lagt ihop till den. Men Walther vägrade komma utan paket! Så han köpte en dvdfilm med Chuggington till honom! Och så mallig han var att få lämna över den:) 

Några bilder från 5årskalaset!

Idag blir det lugnt. Ev lunch bestående av rökt sik till lunch inne hos farmor! 

Nu sova några timmar! 

Nattinatt goa läsare! 

Please follow and like us:
error0
Tweet 20
fb-share-icon20