Fräscha snöbollar

Julen står för dörren, 1 v och två dagar kvar till självaste julafton, Lucia är avklarad och jag gick traditionsenligt till Ulvesborg ihop med jobbet och alla de andra daglig verksamheterna för att se Tidaholms Lucia. De var superduktiga allihopa. Och de sjöng i stämmor och Luciasången sjöngs även på italienska som är originalspråket. Så vackert och häftigt!!

Jag hade dock kämpigt, stod nästan hela tiden. Att sitta går inte nästan. Att ens sitta på toaletten är en plåga, och går det hyffsat att sitta så kan jag knappt resa mig igen. Men jag kämpar på. Ingen vits att ge upp. Och nu när julen nalkas får man kämpa på ännu mer för att klara av det.

Och jag brukar göra något gott till jul, godis eller bak. I år har jag testat att göra snöbollar! Busenkelt, fräscht, snabbt och gött!

Fräscht, gött och enkelt

Ca 30st blir det på en sats.

200g vit choklad

2,5dl kokos (1/2) sparas till att rulla i

1,5msk färskpressad citron

Gör såhär

  • Smält chokladen över vattenbad eller i mikron.
  • Blanda ner kokosen
  • Häll i citronsaften och rör om, låt svalna någon minut.
  • Gör små bollar och rulla i kokosen.

Klart!!

Skulle vilja baka vaniljrosor och något mer godis innan julafton, men vi får se om  jag orkar och klarar av det.*Hoppas*

Bakar ni något gott till jul? Vad?

Please follow and like us:
error0

Michaela

Varmt välkommen hit både gamla och nya läsare. Jag som sitter bakom skärmen och skriver denna text heter Michaela Lejonberg, 35 år gammal och bor i Tidaholm, en liten stad i hjärtat av gamla Skaraborg i Västergötland. Här har jag bott hela mitt liv och jag kommer nog aldrig lämna Tidaholm. Bor här i en mysig 2a på 3e våning ensam, men har min älskade son här varanann helg! Jag har varit med i bloggosfären i sisådär 14 år mer eller mindre. I början var det på den gamla webplatsen Lunarstorm 2005. Men efter ett tag började jag blogga på annan portal som var mer anpassad för blogg. Runt 2008 och några år framåt var jag väldigt aktiv med bloggandet och åkte på bloggevent, mammagalor och kryssningar. Bloggen har fått vilat i perioder, men nu är jag tillbaka i bloggosfären. Här hos mig skriver jag som beskrivningen säger ”Livslust, tankar och reflektioner”, jag vill dela med mig av erfarenheter, mitt liv och mina tankar. Samtidigt vill jag inte att det ska bli trist och tråkigte 3 dagar i veckan har jag ”tema”: Måndagar: Måndagstankar- Veckosummering från veckan innan Onsdagar: Belyser jag ämnen som berör, funktionshinderfrågor, politik, skolfrågor eller vad som berör mig för tillfället. Fredagar: Ja veckans slut, fredagsfeeling och fredagspepp! Nåt ledord för helgen, tips på mat, vardagslyx för den tunna plånboken. Den 1e varje månad publicerar jag månadens träd. Ett träd utanför mitt sovrumsfönster och dess förvandling varje månad, från hösten till vintern, från vintern till våren, från våren till sommaren och från sommaren till hösten! Vi går på i våra ”hjul” och gnäller över allt som är fel med varje årstid. Finns det inte något vackert med alla årtstider? I höst släpper jag också min podd, med samma namn som min blogg: ”Michaela Lejonberg – Livslust, tankar och reflektioner.” Jag försöker hitta det positiva i livet, vända det svåra och jobbiga till det bättre, använda misstag och motgång till lärdom. Jag har lite andra idéer med bloggen och podden som jag inte kommer att avslöja ännu… Mig kan du hitta lite varstans på webben: Facebook Instagram Bloglovin Weheartit Twitter Pinterest Snapchat

One Comment:

  1. Pingback: Trist väder och värk – men jag har det som muntrar upp lite! – samarbete med Smartson och Nextory – Michaela Lejonberg

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *